월 1회 정기적으로 상품기획 담당자들과 회의 

직접 먹어보며 맛, 용기, 디자인 개선점 검토 

김성영 이마트24 대표는 특별한 사정이 없는 한 매일 자사 편의점 매장을 찾는다. 종종 직접 물건을 구매해 맛보고, 품질과 수준을 확인한다. 소비자들에게 추천하고 싶은 메뉴를 묻자 "도시락"과 "커피"를 언급했다.

이마트24는 도시락 상품 개발을 위해 본사 내에 "테이스트 키친(Taste Kitchen)"이라는 공간을 마련했다. 이곳에서 도시락 제품을 연구, 개발하며 새로운 도시락을 만드는 데 힘을 쏟고 있다. 김 대표는 "월 1회 정기적으로 상품기획(MD) 담당자들과 함께 테이스트 키친에서 자리를 갖고, 다양한 도시락 제품을 먹어보면서 맛이나 도시락 용기, 디자인 등에서 개선할 점을 검토한다"고 설명했다.

또 다른 추천메뉴는 커피, "이프레소(espresso)"다. 그는 "점심식사 이후에 편의점에 가서 커피를 종종 마시는데, 이프레소 커피 맛이 아주 훌륭하다고 생각한다"면서 "브라질 세라도 원두를 사용하고 있는데, 따뜻한 아메리카노가 1000원"이라고 운을 뗐다.이 밖에 라테아트 기계를 활용해 고객이 휴대폰으로 촬영한 사진이나 원하는 글귀를 전용 애플리케이션으로 전송하면 해당 이미지가 라테 표면에 나타나는 "라테아트 서비스"도 일부 매장에서 선보이고 있다. 김 대표는 "이 정도 가격에 커피 맛도 좋아 자주 이용하며, 외부에서 손님이 왔을 때도 꼭 자랑하고 싶은 것 중 하나가 커피"라고 자신했다.

■ 언론사 :  아시아경제

■ 기사명 :  “이마트24 추천메뉴는 도시락·커피…맛 훌륭

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